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红花郎是种草,学名叫红花草，苏州人唤作“红花郎”。
从前一到冬季，在种植水稻地区的田野里，很容易看到一片片红花郎。苏州的地越来越少了，成片的红花郎几乎看不见了，不过，在道路的绿化带上，零零星星的还可见到。我很怀念每当冬末初春时，那一片片红花郎，花儿仿佛盛开在绒绒绿毯上的景色。
不过，从前在缺粮的时代，常疑问农民为何不种麦子而种红花郎。后来，自己养花种草了，一直养不好，怪居室雨露不够，基肥贫瘠。后来才知道，种植水稻的田地最却氮肥，如果施化学氮肥既污染环境，又氮流失过半，污染环境。种植红花郎是给土地施氮肥，是为了肥地养地。
因为红花郎在生长过程中，会有一种根瘤菌与它共生，共生的过程，是的红花郎根须发育成根瘤，氮素营养是通过根瘤合成而来。根部则留在泥土里继续生长。根须根瘤越发达，合成的氮素营养就越充足，使土地肥沃。
因此，在居室养花种草，本来就是养心修性，陶冶情操，施化学肥看似卫生，其实很不环保，不妨夹种套种红花郎，这样，既有添绿赏花的乐趣，又可肥土养土的功效。
金花菜是种金秋季节时令的蔬菜，江浙沪一带家喻户晓。不过，上海人唤作“草头”，上馆子，点一道“生煸草头”，就是“青炒金花菜”。
金花菜，苏州人家喜欢腌制，腌制后叫腌金花菜，春节开封异常鲜嫩，不少旅游景点在初春有“腌金花菜”的叫卖声。这也是新苏州人学说苏州话的启蒙之句。
红花郎与金花菜相似，但不是同种植物，红花郎在未生花蕾前，挑掐嫩头也可炒吃，口感远不如金花菜滑润爽口。
然，作为养花培肥，其功效相似。
本文是我看到花椒树文学论坛有个叫“红花郎”的注册会员后，便萌生写此短文。因为论坛还有许多花友，这些花花老友，也许并不知道种植红花郎与金花菜的妙处。
呵呵，“红花郎”还是一种酒的品牌，书郎不好酒，也就说不出香醇醉意。好酒的朋友不妨补乘。
2014年10月10日
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[此贴子已经被作者于2014/10/9 0:57:50编辑过]
哇塞，专家啊！
这图片里的不是太阳花吗？
我们这里也很多呢。
但凡用植物类做网名的人，热情又浪漫。
原来红花郎是一种花呀！真是长知识啦！
不知咱们论坛的这位新版主起这个网名是缘于花呢还是酒呢，呵呵。
草头我吃过的，鲜嫩的时候特别好吃！尤其跟河豚一起红烧，那味道真是让人回味无穷垂涎三尺呀！[em01]
[此贴子已经被作者于2014/10/9 15:59:18编辑过]
首先，要感谢书郎！因为我已经忘了这种植物，被书郎唤醒了我的记忆：
记得儿时的故乡，有这种植物，是秋收过后的稻田里，我们叫它“绿肥”。儿时的农村，水稻秋收之后，田地在年内不再播种了，有空余的时间，那时很少有化肥，也没见大人们播种它，不知不觉中，地里就一片绿色的植被，待茂盛之后，再把土地翻过来，把它埋在土里，用于给土地增肥。这记忆只存在于我11岁之前。
这种对土地的回忆已经封存若干年，今天被书郎打开，温暖，一下子就涌上心头来，一如那遍野的“绿肥”！
谢谢你，书郎！！
（啸兄吃过此物？我们认为是不能吃的。想来，是它太卑贱了，以至于人们误认为它不能吃吧。）
[此贴子已经被作者于2014/10/9 16:46:18编辑过]
草头我吃过的，鲜嫩的时候特别好吃！尤其跟河豚一起红烧，那味道真是让人回味无穷垂涎三尺呀！
吟啸徐行让我想起苏州有句俗话叫“攀死吃河豚”。
河豚鲜美，但身上很多部位都有毒。毒性相当于氰化钠的1000多倍，如果主厨的人不能确保自己烹制的美味无毒，准备享用的人就只好““搏一搏””了。攀死吃河豚也就这“搏一搏”的意思。
金花菜沪上称“草头”。
哇塞，专家啊！
这图片里的不是太阳花吗？
我们这里也很多呢。
但凡用植物类做网名的人，热情又浪漫。
图片不是太阳花，而是红花郎，即红花草。呵呵
首先，要感谢书郎！因为我已经忘了这种植物，被书郎唤醒了我的记忆：
记得儿时的故乡，有这种植物，是秋收过后的稻田里，我们叫它“绿肥”。儿时的农村，水稻秋收之后，田地在年内不再播种了，有空余的时间，那时很少有化肥，也没见大人们播种它，不知不觉中，地里就一片绿色的植被，待茂盛之后，再把土地翻过来，把它埋在土里，用于给土地增肥。这记忆只存在于我11岁之前。
这种对土地的回忆已经封存若干年，今天被书郎打开，温暖，一下子就涌上心头来，一如那遍野的“绿肥”！
谢谢你，书郎！！
（啸兄吃过此物？我们认为是不能吃的。想来，是它太卑贱了，以至于人们误认为它不能吃吧。）
啸兄吃的是金花菜。
红花草一般农家当家畜饲料，人吃也可以，不过，那年月吃过的人真叫辛酸。如今也属于绿色“园蔬”之一了。
中午在同事家聚餐，下楼时无意瞥见小区绿地上，星星点点地开着这样的小红花，特别眼熟，同事告诉我，它叫酢（cu)酱草。
而我想的却是书郎说的红花郎。
伴随小红花的就是常见的三叶草。据说一般的酢浆草只有三片小叶，偶尔会出现四片小叶，传说如果遇见四叶的酢酱草，就能许愿成真，于是人们便将四叶酢酱草称作“幸运草”。其实，四叶酢酱草只是一种突变现象，但是天真的女孩总是信以为真的。
酢酱草有红色、白色、黄色等，白花酢酱草还是爱尔兰的国花呢。
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三叶草（红花郎）（上图）真的挺像苏州上海地区人们吃的草头（金花菜）（下图），难怪书郎要将它们放在一起写。
我也不知道，为什么其他地区的人们不吃草头（金花菜），但是鲜嫩的草头（金花菜）真的很好吃的！
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[此贴子已经被作者于2014/10/10 19:59:42编辑过]
吟啸徐行让我想起苏州有句俗话叫“攀死吃河豚”。
河豚鲜美，但身上很多部位都有毒。毒性相当于氰化钠的1000多倍，如果主厨的人不能确保自己烹制的美味无毒，准备享用的人就只好““搏一搏””了。攀死吃河豚也就这“搏一搏”的意思。
至于河豚有剧毒，大家都知道，一般都不敢吃的。
但是据我了解，苏州的亲戚们一直吃，而且好像多数人家都会处理，同时，很多酒店也有河豚这道菜的，所以，每次去苏州，我都能品尝到美味的河豚。
不知书郎家吃不吃河豚？书郎会处理吗？
而且，亲戚们还告诉我，将河豚与草头一起红烧，最美味的依次是：一白（河豚的肝），二皮（河豚的皮，很糯但是有很多长在皮里的小刺），三菜（与河豚一起烧的草头），四汤，五肉（河豚肉）。
而不会吃的，往往都会第一个吃河豚肉！最初的我就是这样的！哈哈[em01]
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[此贴子已经被作者于2014/10/10 16:29:34编辑过]
印象中，比较有名的河豚是江阴河豚，湛江廉江的河豚。
日本人也很爱吃河豚。民间“拼死吃河豚"大概就是指河豚味鲜美吧，我没吃过。
昨晚看电视，动物世界里把河豚的萌样，排在第四。拿在手中鼓起肚皮，的确很可爱的麽样。
我成长的村子叫红花村，故取名“红花郎”。
书郎版主笔下的红花郎，想来更是郁郁葱葱，葳蕤如茵。
至于河豚有剧毒，大家都知道，一般都不敢吃的。
但是据我了解，苏州的亲戚们一直吃，而且好像多数人家都会处理，同时，很多酒店也有河豚这道菜的，所以，每次去苏州，我都能品尝到美味的河豚。
不知书郎家吃不吃河豚？书郎会处理吗？
而且，亲戚们还告诉我，将河豚与草头一起红烧，最美味的依次是：一白（河豚的肝），二皮（河豚的皮，很糯但是有很多长在皮里的小刺），三菜（与河豚一起烧的草头），四汤，五肉（河豚肉）。
而不会吃的，往往都会第一个吃河豚肉！最初的我就是这样的！哈哈
此主题相关图片如下：neoimage_鍓?湰.jpg
吟啸兄的图片河豚，应该属于太湖流域的湖泊里的，也许，该鱼一出水就一肚子气，又名叫“鲃鲃鱼”，一尾仅2、3寸长，鱼皮和血脉有毒，一般不食用。然而，最有名的一道菜是取鲃鱼之肝的“鲃肺汤”，时令在清明前后，吃客费公孝通，生前每年下江南有两件事，一取上等碧螺春，二吃鲃肺汤。当然，这两样东西也不是百姓所能奢望的。“鲃鲃鱼”在太湖流域，如今在花鸟市场作为观赏鱼有售。整条食用的河豚应该在江河中的，鱼要大些。
印象中，比较有名的河豚是江阴河豚，湛江廉江的河豚。
日本人也很爱吃河豚。民间“拼死吃河豚"大概就是指河豚味鲜美吧，我没吃过。
昨晚看电视，动物世界里把河豚的萌样，排在第四。拿在手中鼓起肚皮，的确很可爱的麽样。
书郎第一次吃它，也是唯一一次，起初的感觉有点寒颤，在品尝其味确实鲜之余，一问菜价，鸡蛋大小的鱼肉竟然是阳澄湖大闸蟹的10倍。幸亏是亲戚宴请，不然……
哦，天哪！我差点误导大家了！[em06]
原来我上的图片的河豚是有毒的！坦白说，我只看见过餐桌上已经烹饪好了的河豚，没见过能吃的河豚活着的时候长啥模样！
那两张活河豚图片是我从百度图片中选了最好看的传上来的，竟然皮是有毒的！太可怕了！看来，我把吃河豚想得太简单了！
仔细想想，亲戚中真正亲自动手处理河豚，做成美味给大家吃的，只有一位已故多年的老人。其他人，都只听他们说过，没见他们做过。
所以，以后吃河豚，将带着敬畏和忐忑了！
谢谢书郎！跟你交流真是太有趣了！每次都有新的收获！你不仅是苏州通，你简直是万事通啊！
[此贴子已经被作者于2014/10/11 6:09:57编辑过]
我成长的村子叫红花村，故取名“红花郎”。
书郎版主笔下的红花郎，想来更是郁郁葱葱，葳蕤如茵。
哈哈哈！我买过书，所以叫书郎。[em53]
哦，天哪！我差点误导大家了！
原来我上的图片的河豚是有毒的！坦白说，我只看见过餐桌上已经烹饪好了的河豚，没见过能吃的河豚活着的时候长啥模样！
那两张活河豚图片是我从百度图片中选了最好看的传上来的，竟然皮是有毒的！太可怕了！看来，我把吃河豚想得太简单了！
仔细想想，亲戚中真正亲自动手处理河豚，做成美味给大家吃的，只有一位已故多年的老人。其他人，都只听他们说过，没见他们做过。
所以，以后吃河豚，将带着敬畏和忐忑了！
谢谢书郎！跟你交流真是太有趣了！每次都有新的收获！你不仅是苏州通，你简直是万事通啊！
呵呵，我只是讲了些身边的趣事。
看了这个帖子，有一种想到书郎家吃饭的冲动。
羡慕书郎夫人啊！
看来那首《嫁人要嫁灰太狼》的歌曲，得改词了。
以后就唱：《嫁人要嫁书郎》
看了这个帖子，有一种想到书郎家吃饭的冲动。
羡慕书郎夫人啊！
看来那首《嫁人要嫁灰太狼》的歌曲，得改词了。
以后就唱：《嫁人要嫁书郎》
呵呵，欢迎红太狼。[em48]
喂~~~~~~~~~~
醒醒！醒醒！
书郎吃了河豚，好久不出现了。
有些担心啊！
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