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[原创]【软软吴语】红花郎与金花菜

楼主
发表于 2014-10-9 00:54 | 只看该作者 | 正序看帖 | 打印

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红花郎是种草,学名叫红花草,苏州人唤作“红花郎”。

从前一到冬季,在种植水稻地区的田野里,很容易看到一片片红花郎。苏州的地越来越少了,成片的红花郎几乎看不见了,不过,在道路的绿化带上,零零星星的还可见到。我很怀念每当冬末初春时,那一片片红花郎,花儿仿佛盛开在绒绒绿毯上的景色。

不过,从前在缺粮的时代,常疑问农民为何不种麦子而种红花郎。后来,自己养花种草了,一直养不好,怪居室雨露不够,基肥贫瘠。后来才知道,种植水稻的田地最却氮肥,如果施化学氮肥既污染环境,又氮流失过半,污染环境。种植红花郎是给土地施氮肥,是为了肥地养地。

因为红花郎在生长过程中,会有一种根瘤菌与它共生,共生的过程,是的红花郎根须发育成根瘤,氮素营养是通过根瘤合成而来根部则留在泥土里继续生长。根须根越发达,合成的氮素营养就越充足,使土地肥沃。

因此,在居室养花种草,本来就是养心修性,陶冶情操,施化学肥看似卫生,其实很不环保,不妨夹种套种红花郎,这样,既有添绿赏花的乐趣,又可肥土养土的功效。

金花菜是种金秋季节时令的蔬菜,江浙沪一带家喻户晓。不过,上海人唤作“草头”,上馆子,点一道“生煸草头”,就是“青炒金花菜”。

金花菜,苏州人家喜欢腌制,腌制后叫腌金花菜,春节开封异常鲜嫩,不少旅游景点在初春有“腌金花菜”的叫卖声。这也是新苏州人学说苏州话的启蒙之句。

红花郎与金花菜相似,但不是同种植物,红花郎在未生花蕾前,挑掐嫩头也可炒吃,口感远不如金花菜滑润爽口。

然,作为养花培肥,其功效相似。

 

本文是我看到花椒树文学论坛有个叫“红花郎”的注册会员后,便萌生写此短文。因为论坛还有许多花友,这些花花老友,也许并不知道种植红花郎与金花菜的妙处。

呵呵,“红花郎”还是一种酒的品牌,书郎不好酒,也就说不出香醇醉意。好酒的朋友不妨补乘。

2014年10月10日

 


[此贴子已经被作者于2014/10/9 0:57:50编辑过]

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21#
发表于 2014-11-6 16:26 | 只看该作者
是啊,书郎在书中睡着啦?

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20#
发表于 2014-10-24 15:00 | 只看该作者
 

喂~~~~~~~~~~

醒醒!醒醒!

书郎吃了河豚,好久不出现了。

有些担心啊!

给我一个春天 我将绿满你的院子

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19#
发表于 2014-10-11 21:30 | 只看该作者
QUOTE:
以下是引用清浅的海湾在10/11/2014 3:46:47 PM的发言:
 

看了这个帖子,有一种想到书郎家吃饭的冲动。

羡慕书郎夫人啊!


看来那首《嫁人要嫁灰太狼》的歌曲,得改词了。

以后就唱:《嫁人要嫁书郎》

呵呵,欢迎红太狼。[em48]

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18#
发表于 2014-10-11 15:46 | 只看该作者
 

看了这个帖子,有一种想到书郎家吃饭的冲动。

羡慕书郎夫人啊!


看来那首《嫁人要嫁灰太狼》的歌曲,得改词了。

以后就唱:《嫁人要嫁书郎》

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17#
发表于 2014-10-11 06:53 | 只看该作者
QUOTE:
以下是引用吟啸徐行在10/11/2014 6:06:12 AM的发言:

 

  哦,天哪!我差点误导大家了!

 

  原来我上的图片的河豚是有毒的!坦白说,我只看见过餐桌上已经烹饪好了的河豚,没见过能吃的河豚活着的时候长啥模样!

     那两张活河豚图片是我从百度图片中选了最好看的传上来的,竟然皮是有毒的!太可怕了!看来,我把吃河豚想得太简单了!

 

  仔细想想,亲戚中真正亲自动手处理河豚,做成美味给大家吃的,只有一位已故多年的老人。其他人,都只听他们说过,没见他们做过。

 

  所以,以后吃河豚,将带着敬畏和忐忑了!

 

 

  谢谢书郎!跟你交流真是太有趣了!每次都有新的收获!你不仅是苏州通,你简直是万事通啊!

[此贴子已经被作者于2014/10/11 6:09:57编辑过]

呵呵,我只是讲了些身边的趣事。

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16#
发表于 2014-10-11 06:52 | 只看该作者
QUOTE:
以下是引用红花郎在10/10/2014 10:25:16 PM的发言:

我成长的村子叫红花村,故取名“红花郎”。

 

书郎版主笔下的红花郎,想来更是郁郁葱葱,葳蕤如茵。

哈哈哈!我买过书,所以叫书郎。[em53]

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15#
发表于 2014-10-11 06:06 | 只看该作者

 

  哦,天哪!我差点误导大家了![em06]

 

  原来我上的图片的河豚是有毒的!坦白说,我只看见过餐桌上已经烹饪好了的河豚,没见过能吃的河豚活着的时候长啥模样!

     那两张活河豚图片是我从百度图片中选了最好看的传上来的,竟然皮是有毒的!太可怕了!看来,我把吃河豚想得太简单了!

 

  仔细想想,亲戚中真正亲自动手处理河豚,做成美味给大家吃的,只有一位已故多年的老人。其他人,都只听他们说过,没见他们做过。

 

  所以,以后吃河豚,将带着敬畏和忐忑了!

 

 

  谢谢书郎!跟你交流真是太有趣了!每次都有新的收获!你不仅是苏州通,你简直是万事通啊! [em17][em01]

[此贴子已经被作者于2014/10/11 6:09:57编辑过]

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14#
发表于 2014-10-10 23:09 | 只看该作者
金花菜的制法与炒蓬哈菜相似,就是在翻炒的起初,加少许白酒,白酒越上乘的越好,8、9分熟起锅。
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13#
发表于 2014-10-10 23:00 | 只看该作者
QUOTE:
以下是引用广寒宫居士在10/10/2014 9:17:21 PM的发言:

印象中,比较有名的河豚是江阴河豚,湛江廉江的河豚。

 

日本人也很爱吃河豚。民间“拼死吃河豚"大概就是指河豚味鲜美吧,我没吃过。

 

昨晚看电视,动物世界里把河豚的萌样,排在第四。拿在手中鼓起肚皮,的确很可爱的麽样。

书郎第一次吃它,也是唯一一次,起初的感觉有点寒颤,在品尝其味确实鲜之余,一问菜价,鸡蛋大小的鱼肉竟然是阳澄湖大闸蟹的10倍。幸亏是亲戚宴请,不然……

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